行情回顾:7月31日，鸡蛋1809合约开盘价4083元/500千克，收盘价4084元/500千克，较前一交易日结算价下跌4元/500千克，跌幅0.10%，持仓量减少3590手至102266手。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】
现货面：周二全国主产区鸡蛋价格多地回调，均价3.78元/斤，较30日下降0.06元/斤，其中山东地区均价最高4.04元/斤，辽宁地区均价最低3.52元/斤。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）周二主销区北京大幅下跌，带动周边地区河北、辽宁、河南等地回调，山东涨跌互现；持续高价抑制终端走货情况，销区到货增加，不过高温天气导致多地区鸡群产蛋率下降、鸡蛋质量出现问题，市场看涨心理不减，预计近期鸡蛋价格或小幅震荡调整，未来仍有再次冲高可能。
小结：周二北京大洋路鸡蛋到货量充足、蛋价回落，可能带动周边产区价格回调；主产销区蛋价破四元后随即出现回调，主因蛋价高企、到货量增加而走货压力不减（问题鸡蛋增多影响销售）；目前持续高温造成产区蛋鸡歇伏、产蛋率下降，产能下降给蛋价带来支撑；当前销区对四元蛋需求一般，预计近期蛋价止涨趋稳。主产区淘汰鸡报报4.22元/斤持平，但由于2017年上半年蛋价低迷补栏量偏少，导致8月可淘老鸡数量相对有限，预计近期淘汰鸡价格稳中看涨。去年11月至今年2月蛋鸡补栏量较多，并于今年4月底陆续进入产蛋期，新开产蛋鸡增加而可淘老鸡数量偏少，以当前的蛋鸡存栏结构推测9月蛋鸡产能较为充足。期市上，鸡蛋近月合约上涨未能带动09合约翻红，建议1809合约4100元/500千克逢高试空，目标4040元/500千克，止损4125元/500千克。